团餐餐饮

一站式餐饮解决服务商全领域服务

餐厅全承包(全包模式)

乙方承包整体餐厅，自负盈亏，完整接管全链条工作

适用：工厂、园区、学校、机关长期食堂

包含：场地使用、厨房设备使用 / 维保、全部食材采配、后厨前厅全员、菜品制作、卫生消杀、餐食售卖、台账、食安管理、水电耗材、餐具清洗、设备维修、接待餐、团建餐全部运营；租金 / 分成由双方约定。

餐厅托管(全托管/半托管)

1、全托管（纯管理托管，甲方提供场地设备水电）

乙方输出完整餐饮运营团队与管理体系，负责食材采购、菜品、人员、卫生、食安、台账、日常运营，甲方只监督，不参与日常管理；乙方收取管理费 + 食材成本，不独立自负盈亏。

2、半托管（半包）

甲方自备食材、仓库，乙方仅派驻厨师、服务员、食堂管理员，只负责加工制作、现场服务、后厨卫生，人员薪酬由甲方或乙方承担。

餐饮劳务外包(厨房/前厅业务外包,≠劳务派遣)

乙方输出整套后厨 / 前厅班组，自主管理员工，甲方只提供餐标准；劳动关系、社保、工伤全部由乙方承担，不受三性岗位、10% 用工比例限制，属于业务外包，合法长期用于食堂全岗位。

劳务派遣

需《劳务派遣许可证》，仅能用于临时性、辅助性、替代性岗位（保洁、临时打餐等），厨师、主厨、食堂主管等核心岗位禁止派遣；员工归派遣公司，但考勤、排班、制度由甲方管理，存在用工连带风险，食堂极少主推该模式。